Im KELSEN regiert der gute Geschmack.
Das KELSEN liegt an einem ganz besonderen Ort. Kein Wunder, dass da der Anspruch noch viel weiter geht als unser Blick über Wien. Vor allem unser eigener. Und nicht nur in unserem Restaurant, sondern überall, wo Besteck in die Hand genommen wird. Überall erlebt man feinste Gerichte aus überwiegend regionalen Zutaten mit einem starken Nachhaltigkeitsanspruch. Während also unten Reden geschwungen und Sitzungsbänke gedrückt werden, wird hier oben genossen. In der modernsten, historischen Küche Europas.
